Buffetten

Serre Buffet

Koude gerechten

Breekbrood en stokbrood met kruidenboter, tapende en aioli

Salade bar, verschillende sla soorten met dressings en garnituren

Salades, huzaren salade, zalm salade en haring met uitjes op roggebrood

 

Warme gerechten

Kippendij saté

Schnitzels met champignon en ui

Zalmfilet met beurre blanc saus

 Met

Oma’s dikke frieten met mayonaise

Gebakken aardappeltjes

Kroepoek

Seizoen groenten

€ 27,50 per volwassene

€ 13,75 per kind t/m 12 jaar

Serre Buffet de Luxe

Koude gerechten

 Breekbrood en stokbrood met kruidenboter, tapende en aioli

Salade bar, verschillende sla soorten met dressings en garnituren

Salades, zalm salade, aardappelrundvleessalade en pasta salade vegetarisch

Soep, Zwolse mosterdsoep

Vis, haring met uitjes en zoetzuren

 

Warme gerechten

Kippendij saté

Varkenshaas in champignon roomsaus

Beenham met honingsaus

Kabeljauw met beurre blanc saus en garnaaltjes

 Met

Oma’s dikke frieten met mayonaise

Gebakken aardappels met uitgebakken spekjes, ui en champignons

Seizoen groenten

€ 32,50 per volwassene

€ 16,25 per kind t/m 12 jaar

Serre Buffet Royaal

Koude gerechten

Breekbrood, stokbrood en sesambolletjes met kruidenboter, tapende en aioli

Salade bar, verschillende sla soorten met dressings en garnituren

Salades, huzaren salade, zalmsalade en Ceasar salade met uitgebakken kip en bacon

Soepen, Pommedori tomatensoep en Zwolse mosterdsoep

Vis, Hollandse garnalen met cocktail saus, gerookte zalm met mosterdsaus en rode ui, gerookte forel en haring met uitjes en zoetzuren

Ham, Gesneden meloen met serranoham

 

Warme gerechten

Kippendij saté

Varkenshaas in champignon roomsaus

Beenham met honingsaus

Gegrilde pitige kip op pasta

Ossenhaar puntjes met stroganoff

Gebakken kabeljauw filet met pittige kreeftensaus

Panga zalm rolletjes met dille saus

 Met

Oma’s dikke frieten met mayonaise

Gebakken aardappels

Seizoen groenten

€ 42,00 per volwassene

€ 21,00 per kind t/m 12 jaar